El equipo de PASS A PIZZA frente a nuestra pizzería

Sobre Nosotros

Conoce nuestra historia, misión y las personas que hacen posible PASS A PIZZA

Nuestra Historia

La historia de PASS A PIZZA comenzó en 2010 cuando la familia Romero, inmigrantes de Nápoles, Italia, decidió traer el auténtico sabor de la pizza italiana a Villa Mercedes. Antonio Romero, nuestro fundador, aprendió los secretos de la masa perfecta de su abuelo, quien fue pizzero durante más de 40 años en el corazón de Nápoles.

Empezamos como un pequeño local con apenas cuatro mesas, pero con un horno de leña tradicional traído directamente desde Italia. Nuestro compromiso con la calidad y los ingredientes frescos rápidamente nos ganó una reputación entre los habitantes locales. En menos de un año, ya teníamos filas de clientes esperando para probar nuestras pizzas.

En 2015, expandimos nuestro local a su tamaño actual, incorporando un área de comedor más amplia y una terraza para los días cálidos. Ese mismo año, el hijo de Antonio, Martín Romero, se unió al negocio después de estudiar gastronomía en Buenos Aires, trayendo consigo nuevas ideas que respetaban la tradición familiar pero añadían un toque argentino a nuestras recetas.

Hoy, PASS A PIZZA es reconocida como una de las mejores pizzerías de la provincia de San Luis, manteniendo la tradición familiar y el amor por la pizza auténtica que comenzó hace más de una década.

Misión y Valores

En PASS A PIZZA, nuestra misión es preservar y compartir la auténtica tradición de la pizza italiana, adaptándola al paladar argentino con los mejores ingredientes locales. Nos esforzamos por crear un ambiente acogedor donde cada cliente se sienta como en casa, disfrutando de una experiencia gastronómica que combina tradición, calidad y pasión.

Autenticidad

Mantenemos vivas las recetas tradicionales y técnicas artesanales que han pasado de generación en generación. Nuestro horno de leña y nuestros métodos de preparación siguen siendo fieles a la tradición napolitana.

Calidad

Seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente, priorizando productos frescos y locales. Nuestra masa fermenta durante 24 horas para lograr el sabor y textura perfectos.

Comunidad

Creemos en ser parte activa de nuestra comunidad, apoyando a productores locales y participando en eventos sociales y culturales de Villa Mercedes.

Sostenibilidad

Nos comprometemos a reducir nuestro impacto ambiental utilizando envases biodegradables, minimizando el desperdicio de alimentos y adoptando prácticas eco-amigables en nuestras operaciones diarias.

Nuestro Equipo

Antonio Romero

Fundador y Maestro Pizzero

Con más de 40 años de experiencia, Antonio es el alma de PASS A PIZZA. Nacido en Nápoles, trajo consigo las recetas familiares y el amor por la auténtica pizza italiana. Su pasión por la calidad y la tradición se refleja en cada pizza que sale de nuestro horno.

Martín Romero

Chef Ejecutivo

Hijo de Antonio, Martín estudió gastronomía en Buenos Aires antes de regresar a Villa Mercedes para unirse al negocio familiar. Ha aportado innovación y frescura a nuestro menú, respetando siempre las raíces italianas pero incorporando ingredientes y sabores argentinos.

Lucía Mendoza

Gerente de Operaciones

Lucía se unió a nuestro equipo en 2012 y rápidamente se convirtió en una pieza fundamental. Su dedicación al servicio al cliente y su habilidad para gestionar el día a día de la pizzería garantizan que cada visita sea una experiencia memorable para nuestros clientes.

Carlos Figueroa

Sommelier y Encargado de Bebidas

Carlos es el responsable de nuestra selecta carta de vinos y bebidas. Con formación como sommelier, ha creado maridajes perfectos para cada una de nuestras pizzas, elevando la experiencia gastronómica de nuestros clientes a un nivel superior.

Logros y Reconocimientos

A lo largo de nuestra trayectoria, hemos sido reconocidos por nuestro compromiso con la calidad y la autenticidad, obteniendo diversos premios y reconocimientos que nos llenan de orgullo y nos motivan a seguir mejorando cada día.

Mejor Pizzería de San Luis 2023

Otorgado por la Asociación Gastronómica Argentina en reconocimiento a nuestra excelencia culinaria y servicio excepcional.

Certificación de Autenticidad Italiana

Recibida de la Asociación Italiana de Pizzeros, que certifica nuestras técnicas y recetas como auténticamente napolitanas.

Reconocimiento por Prácticas Sostenibles

Otorgado por el Municipio de Villa Mercedes por nuestro compromiso con el medio ambiente y prácticas comerciales sostenibles.

Premio al Servicio Comunitario

Por nuestras iniciativas sociales y apoyo continuo a eventos comunitarios y causas benéficas locales.

Lo Que Dicen Nuestros Clientes

Como argentino con abuelos italianos, soy muy exigente con la pizza. PASS A PIZZA es lo más cercano que he encontrado al sabor auténtico de Nápoles, pero con ese toque argentino que lo hace especial. La masa es perfecta: crujiente por fuera, suave por dentro. Es mi lugar favorito para llevar a mi familia los domingos.

Diego Santoro

Cliente desde 2011

Como propietaria de un hotel cercano, siempre recomiendo PASS A PIZZA a nuestros huéspedes. El feedback ha sido consistentemente positivo, destacando la calidad de los ingredientes y el ambiente acogedor. La colaboración con ellos para eventos especiales ha sido impecable, demostrando su profesionalismo y pasión por lo que hacen.

Valentina Quiroga

Propietaria de Hotel Mirador

Como crítico gastronómico, he visitado pizzerías en todo el país, y puedo afirmar que PASS A PIZZA ofrece una experiencia excepcional. Su respeto por la tradición, combinado con un enfoque creativo en los ingredientes locales, crea un balance perfecto. El servicio es tan destacable como la comida, haciendo que cada visita sea memorable.

Javier Méndez

Crítico Gastronómico

Nuestra Galería

¡Vive la Experiencia PASS A PIZZA!

Te invitamos a visitar nuestro local y disfrutar de la auténtica pizza italiana con el sabor de Argentina. También ofrecemos servicio a domicilio para que disfrutes nuestras creaciones en la comodidad de tu hogar.

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